Was ursprünglich als Masterarbeit der kreativen Gestalterin in Zusammenarbeit mit ihrer Freundin, der Botanikerin und Kreativ-Unternehmerin, gedacht war, hat der BLOOM’s-Verlag zu einem aussergewöhnlichen Druckwerk zusammengestellt. Grossformatige, ästhetische Bilder zeigen Köstlichkeiten aus der Rosenküche, die allesamt mit Rosen aus eigenem Anbau der Autorin zubereitet wurden. Vom Rosen-Chutney übers Rosen-Pesto, von Pralinées bis zu raffiniertem Fingerfood-Rosengebäck für den Apéro oder das Amuse-Gueule, von süss, wie Blaukäse-Datteln mit Rosentopping, bis deftig, wie der Wildbraten mit Rosenmarksosse oder Zander mit Rosenkruste reicht der kulinarische Spannungsbogen in „Tabula Rosa“. Alle Rezepte sind mit genauen Anleitungen beschrieben und somit leicht nachkochbar. Die essbaren Rosensorten werden in Bildern und informativen Texten vorgestellt. Nicht nur leidenschaftliche Hobbyköche, auch Liebhaber von Rosen werden von diesem liebevoll gestalteten und inhaltsreichen Buch begeistert sein.

Einband: Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum: 12.04.2018
Verlag: Bloom’s
Seitenzahl: 160
Masse (L/B/H): 28.7/21.5/2.2 cm
Gewicht: 934 g
Auflage: 1
Sprache: Deutsch
ISBN: 978-3-945429-18-1