Rezepte
Anwendung von Duftrosen in der Küche
Die Rose? Sie ist ein bisschen wie der Rockstar unter den Gewürzen. Ein bisschen schüchtern, aber wenn sie erst mal in der Küche auftritt, zieht sie alle Blicke auf sich. Sie hat eine lange Geschichte, hat sich in Persien, Ägypten und China schon in die Bäuche und Herzen gezaubert – und will nun auch bei dir allen Gewürzen die Show stehlen.
Was die Rose so besonders macht? Ihr fruchtiger, süss-blumiger Geschmack! Er passt nicht nur zu Desserts, sondern auch zu herzhaften Gerichten. Aber Vorsicht: Du willst die Rose nicht überladen. Sie ist wie die Diva auf der Bühne, die in den richtigen Momenten glänzen muss. Deshalb: Füge sie am besten zum Schluss hinzu. So bleibt ihr magisches Aroma richtig frisch und fliegt nicht einfach davon.
Rezepte
Anwendung von Duftrosen in der Küche
Die Rose? Sie ist ein bisschen wie der Rockstar unter den Gewürzen. Ein bisschen schüchtern, aber wenn sie erst mal in der Küche auftritt, zieht sie alle Blicke auf sich. Sie hat eine lange Geschichte, hat sich in Persien, Ägypten und China schon in die Bäuche und Herzen gezaubert – und will nun auch bei dir allen Gewürzen die Show stehlen.
English Afternoon Scones mit Rosenkonfi
Ein Hauch London für Zuhause
Rosen Flat White
Flat White à la Rose
Erdbeeren mit Rosenessig und Rosensalz
Erdbeeren mit einem Hauch von Rose
Sirap Bandung – Singapurs Rosen-Milch
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Bärlauch-Rosen-Vinaigrette
Rezept von m.food.atelier
Bärlauch-Rosen-Butter mit Rosenmark und Rosensalz
Rezept von m.food.atelier
Ravioli mit Birne, Frischkäse und Rosen-Beurre-Blanc
Rezept von m.food.atelier
Pochierte Safranbirnen mit Rosensirup
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Lammnierstück mit Rosensalz und Granatapfel-Rosen-Reduktion
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Rosendessert mit Litschi und weisser Schokolade
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Rosen-Himbeer-Tiramisu
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Rosen-Matcha-Latte
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Apfel-Rosen-Küchlein
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Apéro-Schnecken
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Camembert-Gipfeli mit Rosenmark
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Pistazien-Cheesecake mit Rosenkonfi und Gelee
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Rosen Latte
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Croissant de rose
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Safran Pistazien Rosen Schnecken
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Rosige Salatsauce
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Amuse bouche à la rose
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Rosen Kir
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Rosenmark zu Käse
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