Erdbeeren mit Rosenessig und Rosensalz
Süss, leicht säuerlich, mit einem Hauch Blüte
Erdbeeren brauchen nicht viel. Ein guter Essig, ein feines Salz — und plötzlich schmecken sie intensiver als erwartet. Unser Rosen Balsamessig gibt ihnen eine zarte florale Säure, die die Süsse nicht übertönt, sondern hebt. Das Rosensalz setzt den Abschluss. Es verstärkt, was die Erdbeere von sich aus mitbringt. Kurz ziehen lassen, dann servieren — am besten in dem Moment, wenn die Saison auf ihrem Höhepunkt ist.
Erdbeeren mit Rosenessig und Rosensalz
Süss, leicht säuerlich, mit einem Hauch Blüte
Erdbeeren brauchen nicht viel. Ein guter Essig, ein feines Salz — und plötzlich schmecken sie intensiver als erwartet. Unser Rosen Balsamessig gibt ihnen eine zarte florale Säure, die die Süsse nicht übertönt, sondern hebt. Das Rosensalz setzt den Abschluss. Es verstärkt, was die Erdbeere von sich aus mitbringt. Kurz ziehen lassen, dann servieren — am besten in dem Moment, wenn die Saison auf ihrem Höhepunkt ist.